סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.
אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,
מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.
לפרטים והרשמה
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂
יוני 8, 2024 | 23 תגובות
כשאני רוצה להכין משוה מהיר שיוציא כזה קריאות של וואו, מה זהההה אני מכינה את הטארט הזה.
נכון ששבועות עוד רגע אבל הוא וואו גם לא רק בחג, סוגר פינה של ארוחה קלילה עם סלט ליד או כשאתם מתארחים ורוצים להכין משהו ממש מהיר.
פסטו אני מחזיקה תמיד בצנצנת (פסטו ביתי זה הכי) ואם אין לי פסטו או שאכין או שאמרח חמאת שום שאפשר בקלות להכין לבד.
לסרטון וידאו עם שלבי ההכנה לחצו כאן
מצרכים למתכון:
7 עלי פילו מופשרים
מעט ממרח פסטו (מתכון מכאן)
4-5 עגבניות בינוניות פרוסות לפרוסות דקות
2-3 כדורי מוצרלה פרסקה פרוסים דק
7-8 עלי בזיליקום טריים
מלח גס
שמן זית
מעט שומשום
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 200 מעלות
פורסים על תבנית התנור נייר אפייה. מניחים עלה בצק אחד על הנייר ומברישים בשמן זית.
חוזרים על הפעולה עם על העלים שנותרו אחד על גבי השני, לא לשכוח להבריש כל אחד בשמן זית בנפרד.
מורחים ממרח פסטו על הבצק, משאירים שוליים נקיים .
מסדרים על פני הבצק שורות של עגבניות
בזיליקום ומוצרלה באופן חופף.מפזרים מלח גס ומקשטים בעלי בזיליקום.
סוגרים את הטארט כמו מעטפה מכל הצדדים, מברישים את השוליים בשמן זית ומפזרים שומשום.
אופים 20-25 דקות עד שהבצק שחוםלמראה והטארט מבעבע.
מגישים חם
מגרה מאד! מה אפשר במקום מוצרלה פרסקה? יש לי בעיה עם כשרות
גבינה צהובה אחרת
מה קשור מוצרלה וכשרות. זה כשר! תנובה בד״צ. ומה זה משנה בייבי או קינג קונג. ותכלס אפשר לשים הכל. אני הכנסתי פרודיי חציל ופרוסות פטריות טריות, ועל זה רצועות דקיקות של גאודה ופרווריי פיראוס 24%. להגדיל ראש, לא להיות מרובעים. במטבח צריך ראש פתוח אחרת לא נהנים
מה אפשר לשים במקום פסטו?
חמאת שום או רוטב פיצה
תודה רבה, זה נראה מדהים!!! האם את חושבת שאוכל להכין עאת זה עם דפי אורז לטובת צליאקים?
בטח
היי קרן, את חושבת שיש אפשרות להכין את המתכון הנהדר הזה ללא גלוטן?
זה על עלי פילו אין לי ככ פתרון
יש בצק פילו ללא גלוטן
היי קרן, מתכון נראה נהדר. רוצה לנסות להכין להערב. האם אפשר להכין את כל המצרכים ורק לאפות ממש לפני או שעדיף לאפות מראש ואח״כ לחמם? תודה
היי. מה אפשר במקום עגבניות?
קרן יקרה את פשוט אלופת עולםוואוו איזה רעיון ואיזה טעםאליפות . תודה לך
תודה גלית
קרן יקרה נראה לך שאפשר גם עם פתיתי מוצרלה יבשה?
בטח
היי קרן היקרה, אפשר להוסיף פרוסות חציל קלוי? ובין השכבות מיקס גבינות שמנות? אשמח לתגובתך תודהה
בטח
שלום קרן, אפשר להכין מראש ורק לאפות למחרת?
כן
האם ניתן (לטובת סטודנטים עסוקים) להכין הכל עד האפייה, לשמור במקפיא ולאפות לאחר מספר ימים?
בדרך כלל בפילו זה לא בעייתי, לא ניסיתי את הגרסה הזו אבל לא חושבת שייצא רע
רויטל
יוני 8, 2024 בשעה 13:37
קרן זה נראה סוף סוף!!!! יש לי מוצרלה בייבי. את חושבת שאפשר להשתמש?